Canyella

Per a altres significats, vegeu «Canyella (desambiguació)».
Canyella o canella

La canyella o canella[1] és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o mòlta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països. La canyella potencia l'acció de la insulina.[2]

Referències

  1. «"Canella" és una paraula normativa segons l'Acadèmia Valenciana de la Llengua». Acadèmia Valenciana de la Llengua. [Consulta: 20 març 2018].
  2. «Cinnamon Extracts Boost Insulin Sensitivity» (en anglès). Agricultural Research, juliol 2000, p.21 [Consulta: 20 agost 2012].

Enllaços externs